素什麼餡餃子最好吃-tft每日頭條

素什麼餡餃子最好吃

美食更新时间:2024-06-26 15:09:28

現在豬肉雖然稍微降價了，我們這邊超市賣26.8元/斤。但是和今年7月份10元/斤相比還是貴了不少。還有17天左右就要冬至了。北方的朋友在冬至這天都不會忘記要吃餃子。那麼我今天來說說“哪些素餡餃子”好吃。

一、香菇木耳雞蛋餃子餡

所需食材：香菇、木耳、雞蛋、胡蘿蔔、蝦皮、粉絲、鹽、生抽、耗油、香油、十三香、香油

素什麼餡餃子最好吃（哪些素餡餃子好吃）1

食材列表

香菇木耳雞蛋餃子餡具體做法：

1、木耳和粉絲提前泡發好，洗淨切碎。胡蘿蔔去皮洗淨切碎

2、準備4個雞蛋，碗裡打散攪拌均勻。在鍋裡煎好，搗碎盛出放涼備用

3、蝦皮洗淨，在鍋中爆香後盛出

4、所有食材放一起加入鹽、生抽、耗油、十三香、香油順時針攪拌均勻即可

素什麼餡餃子最好吃（哪些素餡餃子好吃）2

香菇木耳雞蛋餃子餡

二、韭菜雞蛋餃子餡

所需食材：韭菜，雞蛋、鹽、生抽、耗油、十三香、香油

韭菜雞蛋餃子餡的具體做法：

1、韭菜先加點鹽放在水中浸泡15分鐘，在一根根擇好清洗幹淨。用刀切碎。

2、準備雞蛋，碗裡打散攪拌均勻。在鍋裡煎好，搗碎盛出放涼備用

3、雞蛋放涼好，倒入切好的韭菜中，加入鹽、生抽、耗油、十三香、香油加拌均勻即可。

素什麼餡餃子最好吃（哪些素餡餃子好吃）3

韭菜雞蛋餃子餡

三、茄子木耳雞蛋餃子餡

所需食材：茄子、雞蛋、木耳、蔥、鹽、生抽、耗油、十三香、香油

茄子木耳雞蛋餃子餡的做法：

1、茄子去皮切成絲，加入鹽腌制30分鐘。茄子出水後擠幹水分再切成末

2、木耳提前發泡好洗淨切成末、蔥切碎

3、準備雞蛋，碗裡打散攪拌均勻。在鍋裡煎好，搗碎盛出放涼備用

4、将三種食材放在一起加入鹽、生抽、耗油、十三香、香油、蔥花加拌均勻即可。

素什麼餡餃子最好吃（哪些素餡餃子好吃）4

茄子木耳雞蛋餃子餡

四、菠菜餃子餡

所需食材：菠菜、雞蛋、粉絲、鹽、面醬、醬油、生抽、耗油、油、香油

菠菜餃子餡的做法：

1、菠菜洗淨在鍋裡焯下水，目的是去草酸。撈出浸泡在涼水中

2、準備雞蛋，碗裡打散攪拌均勻。在鍋裡煎好，搗碎盛出放涼備用。粉絲開始泡軟切碎

3、菠菜擠幹水分剁碎，和雞蛋、粉絲放在一個大碗裡加入鹽、面醬、醬油、生抽、耗油、油、香油攪拌均勻即可。

素什麼餡餃子最好吃（哪些素餡餃子好吃）5

素餡餃子

以上是我分享的4種，我比較喜歡的素餡餃子。

我是pipi愛美食，也是一名80後寶媽，我的個人主頁也會發布一些家常菜的視頻。我不是大廚，但我喜歡下廚，為家人做上一盤可口的飯菜，會感覺到滿滿的幸福。喜歡我的話就請關注我吧。謝謝大家！

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