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怎麼用茄子做美味的菜

美食 更新时间:2025-02-06 15:06:50

怎麼用茄子做美味的菜?從集市上買那種又大又嫩的茄子回來,最好用手掐一下,能出水的那種最好,洗幹淨留着備用,現在小編就來說說關于怎麼用茄子做美味的菜?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

怎麼用茄子做美味的菜(具體的步驟是什麼)1

怎麼用茄子做美味的菜

從集市上買那種又大又嫩的茄子回來,最好用手掐一下,能出水的那種最好,洗幹淨留着備用。

把茄子的皮去掉,然後用刀切成大小均勻的方塊狀即可,用清水洗幹淨撈出放在幹淨的容器裡面。

取适量的面粉,倒在洗好的茄子上面,同時用筷子,把面粉和茄子攪拌均勻。

鍋裡放入适量的油,加熱到五成,然後把攪拌好的茄子倒入鍋裡,炸到金黃撈出。

取一個新鍋,裡面倒入少許的油,加熱,加入蒜沫爆香。

同時在向鍋裡加入适量的番茄醬,一大勺的量,攪拌均勻,在加入适量的鹽和白糖。

把炸好的茄子倒入鍋裡,攪拌均勻,一分鐘後即可出鍋,最後在撒上一些蔥花,這樣一道美味的家常茄子就做好了。

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