1、食材:香螺400g、鹽3g、醬油3g、醋2g、花生醬5g、味精1g、姜3片。
2、把買來的香螺放在水中,加入2g鹽,最好泡半天。
3、把香螺用水洗淨,再撈起。
4、開火,鍋裡放入适量水。
5、等水溫稍稍有點熱了,在鍋裡放入姜倒入香螺。
6、蓋上鍋蓋,把水煮沸。
7、等水煮沸後,打開鍋蓋,開着煮五分鐘,撈起沖水即可。
8、接下來就做醬湯,在炒鍋裡放入少量水。
9、加入1g鹽3g醬油2g醋5g花生醬把水煮開,再加入1g味精,關火。
10、最後把醬湯倒出,配合香螺就可以吃了。
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