tft每日頭條

 > 美食

 > 紫薯黑全麥面包的做法

紫薯黑全麥面包的做法

美食 更新时间:2024-07-25 21:11:04

  1、食材:黑全麥粉100克、高筋面粉100克、酵母3克、鹽3克、脫脂牛奶100克、雞蛋1個、紫薯2個、牛奶适量、堅果适量;

  2、将所有材料依次倒入攪拌桶裡;

  3、開啟廚師機先低速把材料混合。

  4、轉高速揉至光滑可以撐出厚膜即可。

  5、把面團取出,放入保鮮盒裡蓋蓋子,室溫發酵至兩倍大(45分鐘左右)也可以放入烤箱裡放入一碗溫水發酵。

  6、把提前蒸好的紫薯去皮。

  7、加入适量牛奶搗成泥。

  8、取出已發酵好的面團,按扁排氣。

  9、平均分成四份,滾圓蓋保鮮膜松馳十分鐘。

  10、分别按扁擀成圓形。

  11、分别把紫薯泥和堅果放入。

  12、整成三角形,收口捏緊。

  13、全部整理好,收口朝下擺入烤盤,蓋保鮮膜發酵至兩倍大。

  14、表面篩一層面粉,在表面劃幾刀(花紋按自己喜歡來劃)。

  15、送入提前預熱好的烤箱裡180度烤15左右即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved