1、緩解失眠:猕猴桃皮中含有豐富的鈣、鎂及維生素C,有助于神經傳導物質的合成與傳遞,此外,猕猴桃皮還含有其它水果中極為少見的鈣質,具有穩定情緒及抑制交感神經的作用。
2、促消化清潔腸胃:因猕猴桃皮含大量果膠酶和水解蛋白酶,飯後食用猕猴桃和猕猴桃皮,2小時後就可使腸胃内的難溶性粗蛋白得到分解,起到腸胃清潔的作用。
3、營養豐富:猕猴桃皮和果肉接觸部分營養含量非常高,其中,猕猴桃中百分之八十的營養成分均集中在猕猴桃皮。此外,猕猴桃皮還含有豐富的果膠,因此,食用猕猴桃時,一起食用猕猴桃皮是最佳的選擇。
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