1、主料:絹豆腐2盒、澱粉适量、面粉适量、耗油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、五香粉适量。
2、絹豆腐切小塊。
3、澱粉面粉一比一混。
4、豆腐四周均勻裹上一層粉。
5、放入鍋内煎到四周定型。
6、再放入由鍋内煎到表面酥脆。
7、起鍋用廚房紙吸幹表面油脂。
8、撒上調料粉。
9、趁熱即可開吃。
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