檸檬派：用料：餅底：250克細面粉，檸檬派的奶油餡：3隻雞蛋，125克黃油，3隻鮮檸檬（榨取汁留用），70克白糖，3湯匙鮮奶油，1隻雞蛋，50克黃油。
做法：
1、首先把黃油從冰箱取出軟化，用一個大碗把量好的面粉，糖，黃油，雞蛋放在一起揉成均勻的面，鋪開趕成一張比盆稍大的餅，把烤盤邊的餅面小心用手撚緊，用叉子在餅上刺洞眼讓其透氣，不然餅底彭漲裂破。
2、接着把烤盆的餅放進預先熱好的烤箱烤15分鐘。
3、把雞蛋，奶油，檸檬汁，黃油加在一起打均勻，倒進烤好的餅裡放在烤箱，再烤三十分鐘即成。
三明治材料：切片面包，三明治火腿，雞蛋，黃油。
做法：1、将雞蛋煎成薄餅，待用。
2、将切片面包的邊去掉，并取同樣大小的火腿兩片。
3、在面包上塗上适量黃油。
4、擺放順序：面包+火腿+面包+雞蛋餅+火腿（也可不要）+面包。
5，然後将其對角切成三角狀，用保鮮膜包好，放入冰箱。
香蟹原料：肉蟹或膏蟹若幹，黃油。
做法：将螃蟹放入沸水中焯一下，取出将其拆殼分塊；将植物油放入鍋中燒至七成熟，然後将切好的螃蟹放入鍋中過油起鍋；将黃油放入鍋中燒至七、八成熟時，放入蒜末、少許姜末、少許幹紅椒，煸香後将蟹重倒入鍋中，加鹽、少許料酒，起鍋即可。
螃蟹微辣卻又有黃油的清香，蟹膏肥美，蟹肉香甜。
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