煮豬肝共分為3步,所需食材有豬肝、清水、生抽、老抽、白糖。以下是怎樣煮豬肝不老的具體步驟:
第一步:處理豬肝
豬肝清洗幹淨,豬肝切成厚度3厘米的豬肝塊,浸泡在清水中,反複換水至豬肝發白,水變得清澈即可。
第二步:煮鹵水
将清水、味極鮮、老抽、白糖放入鍋中,用小火煮開。
第三步:煮豬肝
豬肝放入鹵汁中,小火煮1分鐘後熄火,讓豬肝在湯汁裡浸泡5分鐘,重複2次将豬肝徹底浸泡熟即可。
總結:以上就是關于整塊怎樣煮豬肝不老的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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