1、原料:紅薯500克、淡奶油40克、雞湯500克、胡椒碎1/4茶匙、香菜末1茶匙、鹽1茶匙。
2、紅薯,放入蒸鍋,大火蒸制軟爛。
3、取出紅薯去皮,切成塊。
4、燒開雞湯,加入紅薯塊,煮至沸騰。
5、放入料理機,打成均勻的羹狀,加鹽調味。
6、淡奶油打至六成發,加入到紅薯羹中。
7、最後在紅薯羹中,撒胡椒碎、香菜,淡奶油即可。
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