用料:皮皮蝦500克、幹辣椒6個、蒜8瓣、姜一塊、料酒适量、鹽适量、糖适量、生抽适量、大蔥一小段、小蔥幾根、青椒一個、胡椒粉一調羹、辣椒粉一調羹。
1、皮皮蝦洗幹淨放在大碗裡,把生姜、大蔥、大蒜切成末扔進去,再加入料酒,攪拌均勻,腌制大約一刻鐘。
2、鍋裡倒入油,燒至七八成熱,将腌制好的皮皮蝦嘩啦啦倒進去翻炒,炒到顔色紅潤基本上八成熟就撈起來。
3、鍋裡剩一些油,倒入切好的姜末、青紅辣椒丁、大蔥末、大蒜末,翻炒出香味,再加入胡椒粉、辣椒粉。接着把皮皮蝦倒進去,加入少許鹽、糖、醬油,翻炒均勻,最後出鍋的時候撒上蔥花即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!