1、主料:冷凍蝦尾一斤半,豆瓣醬,蔥姜蒜,麻椒,幹紅辣椒,鹽,料酒,蚝油,雞精。
2、先将蝦尾解凍,然後放鍋内汆水,将蝦尾淘洗幹淨控水備用。
3、鍋内添油燒熱,下入蔥姜蒜,麻椒幹紅椒炸香,下入豆瓣醬炒出紅油,下入蝦尾煸炒。炒出蝦尾的水氣烹入料酒。
4、烹入料酒之後加水炖十分鐘調味,湯汁濃稠時加雞精就可以出鍋了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!