蒜仁适量、小米椒适量、大蒜适量、牛肉适量、泡菜一包、紅薯粉适量、橄榄油适量、鹽适量、雞精适量、料酒适量、蚝油适量。
蒜仁、小米椒、大蒜、牛肉切好。
牛肉加紅薯粉、生抽、料酒腌制十分鐘。
放油熱鍋,把蒜仁大蒜炒香,再放牛肉。
放泡菜下鍋,一起翻炒,放小米椒、鹽、雞精、蚝油。
翻炒均勻即可出鍋。
牛肉的營養價值:1、能夠補脾胃,因為從中醫食療的角度上來講牛肉入脾、胃經,對于脾胃虛弱、不思飲食、食欲下降、消化能力不良的人,适當食用牛肉有很好的滋補脾胃的作用。
2、能夠益氣血、強筋骨,對于氣血不足、腰膝酸軟的人,适當食用牛肉,通過其補益氣血的作用而達到緩解上述症狀的功效,可以增強體質、強壯筋骨。
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