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活蝦放冰箱第二天可以吃嗎

美食 更新时间:2025-01-11 12:37:51

放冷凍室冰凍可以食用,放冷藏室冷藏若蝦未變質也可食用。将大蝦用淡鹽水清洗幹淨,取出蝦線。鍋内加水,涼水放入大蝦,加入适量的鹽,蔥段,姜片,花椒,八角,開大火煮,水開後再煮2-3分鐘。煮熟的大蝦在鍋中浸泡片刻,使大蝦能夠更入味,上桌前撈出裝盤即可。

蒜蓉蒸大蝦将大蝦清洗幹淨後,給大蝦開背,去除蝦線,去掉蝦槍,蝦須,蝦腿等。将大蝦展開,平鋪在盤子内,上鍋蒸5分鐘。熱鍋涼油将蒜末炒香,加點生抽,蚝油,翻炒均勻,制成蒜蓉。在每個大蝦的蝦背上放一勺蒜蓉,上鍋再蒸一分鐘,出鍋後撒點蔥絲,姜絲,辣椒絲,點綴一下即可。

油焖大蝦把大蝦清洗幹淨後,把蝦須,蝦槍剪掉,然後給大蝦開個背,用牙簽把蝦線取出。熱鍋加油,油熱以後,放入大蝦,煸炒至大蝦變色,然後加入蒜粒,姜末炒香。用鏟子背按壓一下蝦頭,把蝦油都擠出來,放入白糖,料酒,生抽,蚝油,翻炒上色,蓋上鍋蓋,小火焖5分鐘,直至大蝦熟透,即可出鍋裝盤。

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