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紫薯動物饅頭的做法

美食更新时间:2025-02-11 09:19:35

　　1、可愛動物造型饅頭的用料：小麥面粉100克、紫薯适量、南瓜适量、酵母1克、糖适量

　　2、酵母和糖用35度水化開

　　3、将南瓜和紫薯蒸熟取肉壓成泥。

　　4、将化開的酵母和糖加入面粉和面，分出需要的面團分别加入南瓜泥和紫薯泥。揉勻。

　　5、分成想做的顔色分成初步的饅頭胚。

　　7、花色蝸牛卷可将面團杆開，盡可能杆成長方形，雙色或三色疊起卷成卷後小刀切段。

　　8、蝸牛饅頭在蝸牛卷上加個頭部捏個小耳朵。

　　9、刺猬饅頭可把面團捏成水滴狀，然後用剪刀從頭部開始剪刺至尾部。

　　10、此外還可按照小盆友喜歡的造型捏成其他動物造型，小兔子，金魚，小豬仔等。

　　11、在環境溫度下醒發，20度左右醒發四十分鐘。醒發後上籠蒸熟。十五分鐘。熟後悶蓋五分鐘蒸透。

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