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膏蟹糊怎麼吃

美食 更新时间:2024-09-28 09:59:40

  1、準備材料:嫩豆腐1塊、蟹糊适量、肉末适量、胡蘿蔔丁适量、幹貝7顆、蔥1條、姜2片、精鹽适量、料酒适量、雞精少許、生粉少許。

  2、制作步驟:

  (1)準備主食材,肉末事先用精鹽、雞精、料酒、生粉漿一下(為的是讓肉更加入味)。

  (2)幹貝可以利用做飯的時間一同蒸制。

  (3)豆腐切塊。

  (4)蔥姜炒香加入肉末,炒到差不多時加入胡蘿蔔丁和蟹糊翻炒。

  (5)炒香後加入适量水,放入豆腐和少許精鹽大火10分鐘轉小火

  (6)幹貝利用刀頭碾碎。

  (7)再放入剛蒸制的水中(蒸制的水不用倒掉可提味)。

  (8)把幹貝倒入鍋中,調味,淋上生粉,出鍋,撒蔥花,熱乎乎的營養鮮香的蟹糊豆腐搞定。

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