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豆醬炖牛腩怎麼做

美食更新时间:2025-05-03 16:23:08

　　1、食材：牛肉1000g、洋蔥一個、黃豆醬2大勺、大蒜少許、糖少許、料酒少許、姜少許、蔥少許。

　　2、牛肉最好選用帶點肥肉，或者選擇牛腩，也不錯哦，牛肉洗淨後切塊。

　　3、先煮一鍋水，煮開後，倒入切好的牛肉塊，加入料酒，姜片，蔥，煮至斷生即可。

　　4、撈起，沖洗幹淨。

　　5、倒入壓力鍋中加少許水，壓透。

　　6、大蒜，撥好，洋蔥切片，備用。

　　7、起油鍋，下大蒜洋蔥，煸炒。

　　8、炒至顔色微黃，出香味了，加入黃豆醬一起煸炒。

　　9、最後加入牛肉煸炒，倒入少許前面壓牛肉的湯汁，糖少許。

　　10、倒入石鍋中再煮，煮至湯汁收幹了，就差不多了！

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