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冬菇木耳絲瓜湯

美食 更新时间:2025-04-25 15:35:06

  1、材料:豆腐200克、黑木耳20克、絲瓜300克、冬菇50克、姜片、蔥段、白糖、鹽、雞精、植物油。

  2、冬菇去蒂,浸洗切片;絲瓜去皮,洗淨切條;

  3、黑木耳泡發,洗淨,撕朵,入沸水焯燙,撈出瀝水。

  4、豆腐浸入淡鹽水中浸泡,切厚片瀝幹水。

  5、姜片、蔥段入油鍋爆香,然後加水煮沸,再加入絲瓜、冬菇和木耳煮沸;待絲瓜熟時,加豆腐煮片刻,用白糖、鹽、雞精調味即可。

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