1、食材:面粉1勺、鹽小半勺、老抽2勺、糖2勺、油1勺、水1碗、雞精适量。
2、一勺面粉,加一碗水,調勻,将面粉小顆粒都壓開,邊攪拌邊壓。
3、放糖,放老抽,雞精,鹽。這些都根據自己的口味來放多少。放好後調勻。
4、開火,鍋裡放油,和平時炒菜油量差不多。
5、倒入調好的面粉水,小火用鍋鏟慢慢攪拌。
6、甜面醬汁在小火慢慢攪拌下,逐漸變濃稠,繼續攪拌煮熟。
7、這時可以嘗嘗味道,不足可以再加點。味道可以就關火起鍋了。
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