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幹辣雞的做法和配方

美食 更新时间:2024-09-08 17:18:09

  1、雞肉切塊。沖洗幹淨。

  2、放蔥姜,八角,桂皮,香葉。加料酒,生抽,澱粉抓勻。

  3、下油鍋炸至酥脆撈出。

  4、鍋留底油,下入蔥姜蒜,麻椒,幹辣椒。

  5、炒出麻辣味。

  6、下入炸好的雞塊。加鹽,雞精調味。

  7、撒芝麻,香菜翻炒均勻,就可以了。

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