1、将雞肉切成小塊。
2、鍋内倒入油,油熱後加入蔥、姜、蒜和幹辣椒、花椒;炒香後,倒入雞肉翻炒,翻炒10分鐘左右。
3、倒入老抽、料酒,再加入少許鹽。
4、加入水,開始炖,蓋上鍋蓋,大約焖40分鐘左右。
5、準備點辣椒和香菜;雞肉炖好後下入方便面;然後再下入辣椒。
6、方便面煮軟即可出鍋。
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