近年，有機水果的問世在中國水果行業早已掀起一股改革大潮。傳統以過度追求經濟收益為目的的水果種植方式不能滿足日漸追求健康、綠色、安全水果的高消費群體。這就引發了一些有志之士，做行業的先行者。

　　廠區還在建設中，溫室大棚内部均已建成

　　在山東省威海乳山市乳山寨鎮的威海松輝園藝有限公司我們見到了引進于日本的無土高架草莓溫室大棚。威海松輝園藝有限公司規劃高檔智能溫室大棚面積為40畝，分為草莓種苗育苗區、草莓栽培區、花卉育苗區等3部分，預計總投資為1500萬元。

　　專門育苗大棚裡的香野草莓苗木，拍攝時上方噴灌正在澆水。

　　每個區域的苗木都标有時間，方便按照不同階段給予相應的科學管理。

　　據園主介紹，盡管我們國家從種植面積和總産量上來講成為了草莓大國，草莓為主産區帶來了顯著的經濟效益和社會效益。但我國草莓産業整體處于較低水平，我國草莓産業存在的問題制約着我國草莓的發展。這其中就有：品種、苗木、重茬、食品安全等問題，為了打破常規的問題之約，突破當下局限，就選了從苗木，到有機質，再到草莓的栽培方式進行引進日本技術。

　　全自動化噴灌草莓苗木大棚

　　首先是苗木。

　　當前，我們國家育苗地方太多，雖然說草莓種植發展迅速，同樣也帶來苗木不純、退化、病蟲害多，不是真正的脫毒苗木，因此苗木質量無法保證，這對于未來行業發展極其不利。因此園主所使用的苗木是從日本進口的脫毒苗木，其中以“香野”、“章姬”、“紅顔”為主，并且在日本專家指導下，利用先進的智能溫室栽培設施和控根容器，建立起能夠提供大量優良品種和品質可靠的種源的苗木生産基地。

　　“香野”草莓是從日本引進的新品種，高産，抗逆性強，适合綠色、安全種植，并且香氣獨特，有明顯的區分。

　　左手邊是“甜寶”右手邊是“香野”

　　左手邊是“甜寶”右手邊是“香野”，相互對比，“香野”的外面的“小顆粒（種子）”更加密集和細小，而我們常見的“甜寶”的“小顆粒（種子）”比較粗大和稀疏。

　　筆者從園主了解到，我們正常說的一個周期，從8月份到下一年的4月份，“香野”一季度一畝地的産量可達到8000斤~10000斤，就目前行業産量來說，“香野”的産量成績斐然，而且抗逆性好，給予一個科學管理的環境，基本不用藥物防控。

　　整個溫室大棚授粉軍團——蜜蜂。每個蜂箱都有标記。

　　蜜蜂自行為草莓進行授粉

　　除了有脫毒的優質苗木，栽培方式也是決定産量的重要因素。

　　談起栽培方式，園主也是考察了很多，日本、以色列各具特色，但是最終還是選擇了日本的草莓高架栽培技術，由日本專家定期進行培訓、指導。實行無土、基質水肥一體化栽培。

　　草莓底下所使用的是來自于日本進口的火山灰以及有機質，可使用8年不用換

　　草莓高架栽培讓草莓脫離土壤，使用從日本原裝進口的有機質作為底肥，減少與土壤的接觸，就能避免土壤病菌的危害，同時實現高低雙層複式栽培設計，方便工人采套袋，減少勞動強度，減少管理成本。

　　水肥一體化全封閉式溫室大棚一塵不染

　　高低雙層複式栽培設計，方便工人采套袋，減少勞動強度，減少管理成本。

　　套袋草莓

　　為了防止果實與封閉的塑料薄膜有摩擦造成果實擦傷，在果實成熟下垂區域有一網格托起果實，而且實施了套袋處理。

　　筆者在拜訪的時候，有一個很好奇的發現，因為就草莓的溫室大棚來說，裡面非常幹淨，沒有一點土。另外，所有的路面都是有無紡布無縫隙布置，幾乎整個大棚裡面一塵不染，草莓也非常的幹淨，沒有任何的雜質。

　　那麼問題來了，打藥怎麼打？不打藥的草莓能否保證品質？

　　還有就是為啥在如此幹淨的大棚裡還要給草莓進行套袋呢？

　　就目前我們國家草莓種植，打藥是非常多的，因此我們在買草莓回家，一定要仔細清洗。但是他們家的草莓是可以采摘後直接食用的！據筆者了解，市面上常見的病蟲害防治分為兩種：

　　一種是物理防治，主要是利用高溫的方式殺掉病害。

　　一種是化學防治，主要是利用農藥來進行防治。

　　但是園主家的是采用的是第三種：“以蟲治蟲”的生物防控。

　　雖然說，無土栽培避開了細菌病，但是類似于紅蜘蛛等蟲害還是會出現，因此生物防控，可以用小蟲吃掉紅蜘蛛的卵來控制蟲害，相比物理、化學防治上，幾乎對草莓種植沒有影響，應該說是最科學的防治方案。

　　每一棵草莓的葉片上都放着一些類似于木屑渣之類的東西，這就是生物防控的核心之所在！

　　園主拿出生物防控的秘密武器：加州新小綏螨。

　　關于草莓套袋問題，剛開始筆者還是有疑問，首先園主家的溫室大棚非常幹淨整潔，不需要套袋來防止病蟲害，套袋更是費工費力，徒增勞動成本。當問到園主的時候，園主隻是微微一笑，同時采摘了套袋的草莓和不套袋的草莓讓我們品嘗。剛打開紙袋，就有一股草莓香味撲鼻而來，非常明顯，香味濃度高，沁人心脾，套袋草莓能夠很好地“保存”草莓的香味。另外套袋的草莓果實硬度大，有利于運輸，本身草莓成熟後雖然甜香，但是運輸也是一個問題，經過套袋後的草莓，更适合有碰撞的運輸，減少運損，适合當今流行的電商快運，堪稱完美。

　　筆者拜訪期間并非周末，但也有很多慕名而來的采摘家庭，小孩子更是邊采摘邊吃。

　　最後：

　　現如今，傳統的草莓種植已經難以滿足更高消費者對草莓食用安全性、體驗度的要求，而大棚草莓的紅海種植模式也在逐漸被引進于國外的先進種植模式所打破，新的競争點從原來的價格、噱頭，到現如今真正的綠色、安全、果品，威海松輝園藝所踐行的，這必定是一條通往未來的路，畢竟安全、無污染，不用使用殺蟲農藥的水果，誰不喜歡呢！

　　作者：蘇明偉

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