海螺的功效與作用及禁忌?海螺有如下功效作用：（1）醒酒：海螺能解乙醇毒性，并能解酒後迅速排洩，對于宿醉不起的人有很好的治療效果，我來為大家科普一下關于海螺的功效與作用及禁忌?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
海螺有如下功效作用：
（1）醒酒：海螺能解乙醇毒性，并能解酒後迅速排洩，對于宿醉不起的人有很好的治療效果。
（2）清肺：海螺對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病症有一定的功效。
（3）補鈣：海螺肉内含有鈣、鎂、硒的成分豐富，對動脈硬化、心血管疾病有一定的防治作用。兒童、老年人常食之有一定補充體内缺鈣的作用。
（4）明目：海螺含有豐富的維生素A，有助于改善視力，有清熱明目、利膈益胃的功效。
海螺有如下禁忌：
（1）吃海螺必須去頭：海螺的腦神經分泌的物質會引起食物中毒，因此食用前需去掉頭部。吃海螺方式不當可引起人類食物中毒，這是流行病學調查研究早已确認的。但是，引起食物中毒的物質并不在海螺的肉中，腦神經分泌的物質，所以隻要在烹制過程中把海螺的頭部去掉就可以了。
（2）吃海螺必須煮熟：海螺體内容易隐藏病菌和寄生蟲，因此食用前應燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染。
（3）留意與海螺相克的食物：海螺不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食。因此，食用海螺前後2小時内應避免食用此類食物。
（4）這些人不宜吃海螺：海螺性寒涼，正常人也不可過多食用，寒性體質的人，更不宜多吃。此外，凡脾胃虛寒、便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人産後忌食，素有胃寒病者忌食。
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