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燕麥吃了會胖嗎有什麼營養價值呢

健康更新时间:2024-12-23 04:30:54

近幾年來，粗糧燕麥成為了很多人餐桌上的新寵，不僅如此，燕麥還是美國《時代》雜志評選出的全球十大健康食物之一。燕麥作為一種主食，卻被稱作是減肥的利器，事實真的是這樣嗎？

燕麥吃了會胖嗎有什麼營養價值呢（到底是增肥還是減肥）1

燕麥和大米相比，哪個減肥效果更好？

燕麥是一種全谷物食物，營養價值遠遠超過我們經常吃的精白米面。很多人認為燕麥能減肥，是因為它的膳食纖維含量高，事實的确如此，燕麥的加工程度低，最大限度地保留了種皮、糊粉層、胚芽等結構。

所以燕麥的膳食纖維、B族維生素以及蛋白質、礦物質等含量都要高于普通白米白面。根據《中國食物成分表》顯示，100g燕麥中的膳食纖維含量為6g左右，而100g大米中的膳食纖維僅為0.6g，煮熟後的大米中膳食纖維降到了0.3g。

燕麥吃了會胖嗎有什麼營養價值呢（到底是增肥還是減肥）2

從膳食纖維角度來說，相同重量的燕麥和大米相比，燕麥的飽腹感更強，且消化速度較慢，對于減肥人群來說，有利于食欲的控制，同時減少正餐的攝入量，在這個層面來說有利于減肥。

但是從熱量角度來說，就不一定了。因為每100g燕麥的熱量為338大卡左右，而蒸熟的米飯大約為116大卡，也就是說，相同重量的燕麥是米飯的3倍左右。

燕麥吃了會胖嗎有什麼營養價值呢（到底是增肥還是減肥）3

可見燕麥的熱量要遠遠高于大米飯，如果我們單純吃燕麥那也不一定能起到減肥的效果，還有可能越減越肥。

我建議您在吃主食的時候，盡量把燕麥和米飯搭配着一起吃，燕麥的量占到三分之一左右就可以了。這樣做出來的燕麥飯口感更好，且能控制好燕麥的食用量，同時還能起到減肥的效果。

燕麥吃了會胖嗎有什麼營養價值呢（到底是增肥還是減肥）4

最後提醒大家，市面上的燕麥有很多種，購買的時候不要犯了這2個錯誤：

1、把麥片當成燕麥片：

可以說麥片是一個很大的家族，而燕麥片隻是其中的一種。麥片包含了小麥、大麥、玉米等多種谷物，有些麥片中的燕麥片僅僅占到一小部分，如果購買到這樣的麥片，想要達到減肥的目的就很難了。

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2、燕麥片中添加物太多的不要買：

我推薦您購買散裝的純燕麥片，這樣的燕麥片雖然煮起來時間較長，但是減肥效果最好。如果是添加了太多糖、植脂末、奶香香精等物質制作出來的即時燕麥片，就不要當作減肥食物來食用了。

燕麥吃了會胖嗎有什麼營養價值呢（到底是增肥還是減肥）6

各位朋友，你喜歡吃燕麥嗎？你覺得減肥期間可以吃燕麥嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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