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銀耳湯裡的銀耳可以隔夜麼

健康 更新时间:2024-06-16 10:25:53

銀耳湯裡的銀耳可以隔夜麼?銀耳是很多女性朋友的最愛,它的營養價值很高,經常被人稱之為“植物燕窩”大家都知道,銀耳在烹饪前需要泡發才能食用,今天小編就來說說關于銀耳湯裡的銀耳可以隔夜麼?下面更多詳細答案一起來看看吧!

銀耳湯裡的銀耳可以隔夜麼(女性喝銀耳湯美容養顔)1

銀耳湯裡的銀耳可以隔夜麼

銀耳是很多女性朋友的最愛,它的營養價值很高,經常被人稱之為“植物燕窩”。大家都知道,銀耳在烹饪前需要泡發才能食用。

但是網上流傳着這樣一種說法——泡發後的銀耳隔夜食用會造成亞硝酸鹽中毒。這到底是真的嗎?銀耳還能放心吃嗎?今天我們一起來說說:

泡發好的銀耳能隔夜嗎?

網上的說法為,泡發完的銀耳在放置一宿後,其中的硝酸鹽成分會還原成亞硝酸鹽,所以存在緻癌性。想必大家都忽略掉了劑量的問題,很多食物中都含有亞硝酸鹽,隻要不過量就不會對身體健康造成威脅。

有實驗證實,泡發後放置24小時的銀耳中,亞硝酸鹽的含量少于1mg/kg,而我們國家食品安全标準中,蔬菜類的食物中亞硝酸鹽含量不得超過4mg/kg即為安全的。所以說不用過分擔心隔夜的銀耳會中毒。

不過需要提醒您的是,如果泡發後的銀耳放置的環境溫度濕度較大,則很容易滋生細菌,建議再次食用前充分加熱煮熟。

每天喝杯銀耳湯,身體會收獲哪些好處?

好處1:潤腸通便

冬季人們的運動量普遍減少,很多人由于高油脂的飲食習慣,導緻便秘的發生。有些人甚至采用喝通便茶的方法來達到潤腸通便的效果,實際上通便茶并不安全,很可能因此産生依賴,且治标不治本。

我建議您每天食用一碗銀耳湯,不僅可以給身體補充水分,還能攝入豐富的可溶性膳食纖維,膳食纖維通過結腸時可以起到“清道夫”的角色,幫助腸道内代謝産物的排出,并能刺激腸道蠕動,加快排便。

好處2:幫助減肥

銀耳減肥的功效也要歸功于膳食纖維,因為膳食纖維能夠防止過多的熱量和脂肪的攝入。膳食纖維屬于飽腹感非常強的食物,餐前喝一杯銀耳湯,肚子會明顯感覺饑餓感減少,對食物的欲望也沒有那麼強烈了。

另外,膳食纖維可以幫助延緩餐後血糖的上升速度,同時起到減少脂肪吸收的作用,對于減肥人群來說,銀耳是非常好的食物。

好處3:美容養顔

銀耳含有豐富的銀耳多糖,它的持水性非常好,可以和女性喜愛的透明質酸(玻尿酸)相媲美。所以說,經常喝銀耳湯,既能讓皮膚喝飽水分,還能起到美容養顔的作用。

最後我要提醒您的是,銀耳出現異樣時就不要食用了。不新鮮的銀耳比較容易碎,且很可能帶有黑點或橘紅色斑塊,泡發之後有發粘的感覺,這種就要果斷放棄了。

各位朋友,你喜歡喝銀耳湯嗎?你還知道喝銀耳湯有哪些好處嗎?不妨在下方評論區留言,分享你的生活經驗。

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