雞蛋炒柿子是最日常的家常菜,下面就四個雞蛋和四個番茄做出美味吧。
第一步:把柿子切成塊(如果不喜歡吃皮的人,可以先把柿子上面劃十字花刀,放入開水燙一下,柿子皮就可以輕松取下來。),放入盤子裡,拿一個碗打入雞蛋攪散,加入鹹鹽和胡椒粉蔥花,放入這些調味料的雞蛋炒起來更好吃。
第二步:起鍋燒油,将油燒至七成熱(就是把筷子放進油裡起泡泡即可),倒入雞蛋抄散,炒到雞蛋凝固成塊,把切好的柿子倒入鍋中;
第三步:加入适量的鹽,如果覺得柿子太酸的話可以放一點點糖。翻炒兩三分鐘,把柿子炒出汁水,雞蛋炒至全熟即可裝盤。
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