蛋炒飯，隻要碰過鍋碗瓢盆的人，幾乎都碰觸過吧！一份普通的炒飯也可以做出不平凡的美食。其實炒飯還可以這樣做！華麗的造型直追大廚哦，漂亮的花樣都不忍心吃啦。

　　可能許多人第一次下廚的經曆會是蛋炒飯！包括一碗哥自己，清晰的記得我第一次進廚房，那時的我大概17歲，也屬于時代的小鮮肉一枚哦！經過一番手忙腳亂出來的成果還算可以。後來在電視上看大廚炒飯颠大勺，并且火苗高高竄起很是帥酷！于是我也模仿了起來，沒想到爆鍋的火苗我居然做到了！隻不過颠大勺的時候把米飯甩的到處都是，一回生兩回熟，終于把帥酷的手法弄會了！期間還像小夥伴們展示了一番，很是懷念一段時光。

　　如今早已成家立業，還有了即将上小學的娃，風風雨雨近二十年也曾做過多年的餐飲行業，現今在家有閑暇的時候也時常的露兩手，這不！正巧這次放假我和孩子倆都在家，本想簡單做個蛋炒飯，結果興緻大起！閑着也是閑着，于是多花了點心思弄了這兩樣棒棒的花樣創意炒飯。如果你覺得喜歡，請花5分鐘看做法如下

　　【花式蝦仁炒飯】

　　準備食材：黃瓜一根，雞蛋，處理好的蝦仁焯水一下、胡蘿蔔切成丁、洋蔥切碎、豌豆、幾粒枸杞、小辣椒随意。

　　做法步驟：

　　1、鍋中油燒熱，下入雞蛋見熟先撈出來。這個雞蛋一定不要煎時間長，否則又老又硬口感極差，下鍋大概10秒之内盛出來，甯可過嫩撈出，也不要時間長，因為稍後雞蛋還要與米飯繼續翻炒

　　2、鍋中放少量的油，将準備好的蝦仁、豌豆、或蘿蔔，洋蔥丁倒入鍋中加适量的椒鹽調味，翻炒片刻。

　　3，倒入陳米飯炒勻，最後即将要出鍋時倒入炒好的雞蛋，将雞蛋融合炒勻。調料我隻加了椒鹽，因有多種食材襯托，其他調料無需再放，如您喜歡深一點顔色可以少加點醬油提色。

　　4，将炒好的飯倒入碗中微微壓實，然後扣到盤子裡成為圓形。找來紅色的尖椒切成圈四周擺盤，随後用打皮工具把黃瓜從頭至尾片成長薄片卷起來，放進尖椒圈裡，再用幾個長黃瓜片擺出蝴蝶結，至于玫瑰花我是用紅色亮紙片卷一圈做滴！您可以自己研究制作一個。或者用幾瓣真玫瑰花瓣裝飾要比我的漂亮哦

　　5，炒飯還有剩餘繼續做個簡易小造型，盛出一小堆飯微微壓平，然後用心形模具扣出形狀上面再擺放一直蝦仁！一般我們參加婚宴的時候都會有心形的喜糖盒子，我看許多人家裡都有的。網絡中有個常用的句子叫，隻要思想不滑坡，辦法總比困難多。研究其中也是一種小樂趣不是嗎！

　　【西瓜型炒飯團】

　　這款炒飯的造型很是有新意和有趣！沒有切開的情況下，對方幾乎都看不出來這是什麼東東！請跟我來一起瞧瞧這個飯團是怎麼做出來的吧！

　　1、下圖橘紅顔色的炒飯我加入了枸杞醬，味道不錯又起到米飯粘固的作用，又撒了點黑芝麻。想放雞蛋的朋友一定要把雞蛋攪碎小一點，方便成團。

　　2、将橘紅色炒飯揉成飯團，然後外層在滾一層白米飯。

　　3、最後放進幹青菜末裡滾一滾，什麼幹青菜都可以，然後把做壽司的紫菜片，剪成長條狀，把飯團包裝成西瓜的樣子，紫菜條的封口處沾一點點水就能粘住了！

　　各位看官，這兩款炒飯完成了，有沒有喜歡上它呢！炒飯不僅僅隻是蛋炒飯，也結合了料理的創新出素顔炒飯，别出心裁的炒飯，炒出花樣，炒出幸福，炒出詩和心情，炒出愉快人生！

　　我是“東北李一碗”若您喜歡順便給個贊和收藏吧，給我前進的動力，更歡迎大家來評論吐槽，祝生活愉快！

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