小時候看鄭少秋主演的電視劇《戲說乾隆》,每集他都要微服私訪下江南逛逛吃吃,談談戀愛,真是讓人羨慕得很。
現在春暖花開,暖風襲人,又到了煙花三月下揚州的季節。當年的揚州到底有什麼讓乾隆帝沉醉、流連忘返的呢?你可能會說美人美景,不不不,且聽我解析三個理由,看看有沒有道理。
理由1: 美人重要,視察工作更是首要 當時的揚州是政治、經濟高度發展重地,特别是京杭大運河的開通,讓揚州成為最古老的貿易港口之一。乾隆帝繼雍正、康熙以來,一直沿襲着勤政的傳統,所以乾隆帝視察工作肯定是第一位。愛江山更愛美人那是不可能的。
理由2:美景這邊獨好,美食也是心頭好 揚州瘦西湖,是最有名的景點,還有大明寺、個園、何園等。不過以我看來,還是瘦西湖最好,讓我們蕩起雙槳,看着湖景,很有意境。湖裡面還會有一些毛茸茸的小鴨子,遊來遊去。
至于美食,那種類就更多了。
我去年到揚州遊玩,慕名到趣園茶社吃早茶。媽呀,到那時已經不接受排隊了!同志們,不是排隊幾個小時的問題,是不讓排隊了,請君明日再來!排隊的人烏泱泱坐滿了院子。有一說一,院子古色古香的得很美,回廊蜿蜒,樓閣林立,小橋流水。
我氣得不行,但是沒骨氣啊,第二天一大早又去排隊了,花了兩個多小時才坐到餐桌前。終于吃上了,吃上了,奔走相告啊同志們!眼淚都要流出來了。
且看看我點了哪些鼎鼎大名的餐品,也就是當年揚州地方會請乾隆吃的菜品——
五丁包子,據說是乾隆每次都要吃的禦用食品,由雞肉、筍丁、肉丁等制成。真的好好吃啊,香而不膩,包子皮都很彈牙。
三丁包子,肉嫩餡足
翡翠燒賣: 皮薄餡綠,跟其他一般燒賣不同,色相賣相都很棒。點綴的粉色是火腿肉!
蟹粉獅子頭:這個獅子頭一盅就是一大隻!能吃的很過瘾,不能吃的就覺得有點油膩了,但是來揚州不吃這個又說不過去。乾隆那麼瘦,估計他可以整一個。
燙幹絲,這個最大的特色就是幹絲非常細,細得像頭發,像雲霧,配上菜籽油的香味。廚師的刀功可見一斑。
揚州炒飯,那就太有名了,天下誰人不知道揚州炒飯?隻要吃得下,都值得一嘗。
難怪2019年,揚州被聯合國教科文組織授予“世界美食之都”稱号,這是繼成都、順德、澳門後入選的第四個城市。理由3:揚州3把刀,尤其是修腳刀 理發刀、修腳刀和廚刀是揚州有名的三把刀,其中修腳刀更是一個字:爽!揚州扡腳遍布全國。乾隆他們酷愛狩獵騎馬,每天穿靴子悶腳。而且到江南微服私訪,交通基本靠走,腰酸背痛,到揚州洗洗腳,扡扡腳,不要太惬意哦。
結語:以上是我分析乾隆當年除了美人,還對揚州念念不忘,一再光顧的三個理由。你覺得有道理不?覺得有道理的話,随手點個關注呗。,
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