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家常砂鍋魚頭煲做法

美食 更新时间:2024-08-21 02:23:56

  砂鍋魚頭煲是一道色香味俱全的漢族名肴,屬于閩菜系。其色澤素雅,湯味純正香濃,魚頭肥嫩鮮美,帶着濃郁的蒜香味,讓人胃口大增。

  

  【材料】

  材料:新鮮魚頭、 豆腐

  輔料:五花肉、 土豆寬粉、大蒜、香蔥、生姜、高湯

  調料:油、 鹽、 蒸魚醬油、黑胡椒粉

  

  【步驟】

  1、魚頭洗淨,搽幹水分;用2茶匙蒸魚醬油抹勻,靜置10分鐘。

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