地道的順德魚生-tft每日頭條

地道的順德魚生

美食更新时间:2024-08-03 12:23:23

昨天去南沙出差，順便去順德逛了逛，去順德肯定少不了尋找一下美食。

順德菜屬粵菜中的廣府菜系，亦是廣府粵菜的重要發源地之一。順德菜以豐富多樣的制作物料著稱，以博取衆長的烹饪技藝見長，以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。順德魚生更具代表性風格。有人說，來順德不吃魚，等于沒到過順德；而凡在順德吃過魚的人，都難忘順德魚生的滋味。

在點評網上找了一家肥光魚生，位于居民區的一家毫不起眼的風味小店，跟着導航來，非常準。從南沙過來20多分鐘，店面很一般，招

牌都沒看到。我上午11：20到店的，裡面坐了三桌，包間全部坐滿，不是休息日這樣的生意算挺不錯了。這裡吃的隻有一種魚-鲩魚，一條魚四種吃法1、魚肉-菊花魚生，以前想着魚生都是在日式店才吃，沒想到國産魚生一點不差。魚生片很新鮮，老闆娘告訴我們放點油、鹽、姜絲就可以了，入口很彈牙、爽口2、魚皮-應該是把魚皮稍微過水，然後過冷河，所以吃起來很Q彈，但是味道沒有想像中的好，隻能算一般。3、魚骨-椒鹽魚骨，很香口，炸得剛剛好，薄薄一層脆脆的，而且椒鹽味不會太重4、魚頭-生滾魚頭粥，味道很鮮還有雲吞有人評價很高，但這次隻跟老婆兩人，所以沒點，茶位費才1元/人，太意外了，魚生135元，共花費137元。

這次體驗還是非常不錯的，魚生确實味道不錯，其它隻能算中規中矩。離開的時候裡面已經全部坐滿，生意火爆，如果周末過來一定要提前訂位。

而且這個店出門沒遠就是河邊，吃晚飯過去散散步感覺非常舒服。

地道的順德魚生（尋味順德美食-魚生）1

地道的順德魚生（尋味順德美食-魚生）2

地道的順德魚生（尋味順德美食-魚生）3

地道的順德魚生（尋味順德美食-魚生）4

地道的順德魚生（尋味順德美食-魚生）5

地道的順德魚生（尋味順德美食-魚生）6

地道的順德魚生（尋味順德美食-魚生）7

地道的順德魚生（尋味順德美食-魚生）8

地道的順德魚生（尋味順德美食-魚生）9

地道的順德魚生（尋味順德美食-魚生）10

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