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什麼海魚好吃

美食更新时间:2024-12-31 04:31:53

什麼海魚好吃?三文魚（Oncorhynchus），又名大馬哈魚、鲑魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鲑形目、鲑屬，主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬于冷水性的高度洄遊魚類，被國際美食界譽為“冰海之皇”，接下來我們就來聊聊關于什麼海魚好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

什麼海魚好吃

三文魚（Oncorhynchus），又名大馬哈魚、鲑魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鲑形目、鲑屬，主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬于冷水性的高度洄遊魚類，被國際美食界譽為“冰海之皇”。

黃鳍金槍魚體呈紡錘形。稍側扁，尾部較長而細，成體第二背鳍和臀鳍延長，腹鳍胸位，尾鳍呈新月形，尾柄發達，兩側各有3個隆起。颌骨具小牙，錐形，排成一列。體被細鱗，胸部的鱗較大，形成胸甲。側線部明顯。金槍魚肉質柔嫩、鮮美。

鳕魚，屬脊椎動物門(Vertebrata)、脊椎動物亞門(Subphylum Vertebrata)、真骨魚綱(Division Teleostei)、鳕形目(Gadiformes)。鳕魚多是生活在海洋底層和深海中下層的冷水性魚類，廣泛分布于世界的各大洋。其中鳕科和無須鳕科中有許多經濟價值極高的世界級重要經濟魚類。

秋刀魚（Cololabis saira）又稱竹刀魚，由于其體形修長如刀，生産季節在秋天，故名秋刀魚，英文名為Pacific Saury。秋刀魚隸屬颌針魚亞目竹刀魚科秋刀魚屬。是飛魚與鶴鱵科的近親。為表層洄遊性魚類，以動物性浮遊生物為食，如蝦類、蔔足類、魚卵、桡足類等，尤喜蝦類。秋刀魚味道鮮美，營養豐富，适合蒸、煮、煎、烤等多種方法烹饪，深受廣大消費者的喜愛。

帶魚屬于脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鲈形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱鱽魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鳍及胸鳍淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，全長1米左右。性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布，和大黃魚、小黃魚及烏賊并稱為中國的四大海産。

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