順德，擁有得天獨厚的地理位置和文化傳統，是粵菜的發源地之一，古來就有“食在廣州廚出鳳城”的說法，享有“食在廣州,味在順德”的美譽。而順德菜往往使用普遍常見的新鮮食材，通過廚師精湛的烹調技術來展示原料的不同風味。

來順德覓食，以下這些美食一定不要錯過。

賞江景品順德菜。在順德的容桂鎮，這裡有一間深受本地人喜愛的順德菜餐廳：珍之寶禦品。

【珍之寶】坐落于容桂君潤商業大廈，毗鄰江邊和容桂南岸公園，距離漁人碼頭700多米，地理環境十分優越。

環境：餐廳裝修典雅華貴，設有大廳和包房。包房都是一線江景房，房内裝飾精緻，适合聚餐和商務宴客。服務員熱情周到，茶水骨碟更換及時。

餐廳設有點菜和茶點。以下這些菜品值得推薦：

禦品烤鴨：烤鴨本是北京菜，但這道烤鴨加入順德菜的做法後，味道真是讓人驚喜。烤得皮紅呈亮的烤鴨即點即切，皮肉分離，一塊皮一塊肉再加入蔥絲、青瓜條和山楂條，再淋點秘制醬汁用面餅皮包裹起來一口咬下，鹹香甜三種味道交雜，口感層次豐富，吃起來不膩，味道真是一絕。

黑松露小籠包：餐廳的茶點招牌之一。黑色的外表，内裡包裹着鮮美的肉餡與湯汁。吃小籠包要先吮湯汁再吃皮和餡，吃時濃濃的黑松露味道在口腔中散發出來，美味不可言說得就是它！

海苔金沙脆皮腸：這道菜顔值很高。用海苔和米相混合做成外皮的腸，在裡面包着脆皮和鮮蝦仁，看上去就非常的有食欲。入口吃起來時口感層次豐富，其外皮軟糯，裡面酥脆，脆皮炸得很松脆，不油膩，蝦仁很彈牙。最特别就是配的一碟芥末醬油醬，沾一點吃味道更上一層樓。

避風塘蝦餃：避風塘蝦餃是避風塘系列中的常見款式。用面包糠作為基礎，炸得蝦餃金黃，再撒上花椒面作為裝飾，蝦餃變得非常誘人。口感是酥酥脆脆帶着點焦香，再加上Q彈的鮮蝦仁，和蔥姜蒜的香，隻要吃一口,就停不下來了。

鼓汁鳳爪：早茶三件套之一，是一道經典的粵菜傳統小吃，在廣東的早茶上是必點項目之一的。鳳爪色澤绛紅，皮層脹大，入口皮軟滑，因吸收了足夠的醬香，皮入味其骨酥爛，香味濃，推薦。

泉水自磨豆腐花：沒想到看着平平無奇的豆腐花，吃起來味道也是讓人驚豔不已。豆腐花豆香非常濃郁，再加上紅糖的微甜，吃起來冰冰涼涼，非常适合在飯後來一道，解膩。

店名 | 尋味順德·珍之寶禦品(容桂店)

覓食地址 | 容桂濱河路君潤商業大廈君領廣場401，501号鋪

人均 | ¥120

了能私房菜，當地一間網紅餐廳。“了能”，用本地話來說可譯為“挑剔”的意思。順德人對“吃”挑剔是出了名的。順德這間“了能私房菜”餐廳，可謂把順德菜做到了極緻，這也讓許多名星慕名前來，食客滿座及排長隊更是常見的事。

環境：古色古香的裝修風格，大廳和包房都各具領南特色。餐具所用都是公雞碗，非常懷舊。服務好，細心熱情。

它家的菜品非常豐富，海鮮品種多樣。最特别的是不設菜單，要點菜就得看設置在牆上的菜名。

菜品推薦；

招牌燒鵝：來店必點的菜式之一。燒鵝燒得皮鮮紅澄亮，顔色誘人。新鮮出爐的燒鵝，切好以後，從外觀都可以感受到燒鵝外皮的酥脆，熱氣混合着香味迎面而來，令人垂涎欲滴。口感是皮脆肉香，再蘸點特配的酸梅汁，吃夠令人欲罷不能。

炸鵝翅：适合下酒的一道菜。椒鹽的味道，鵝翅鹹香，鵝掌入味，吃起來很過瘾。

雞血浸辣椒葉：如果喜歡吃雞血的話，要試下這道菜。雞血滑嫩無異味，加上濃湯浸過的辣椒葉，吃起來很清爽，個人很喜歡的一道蔬菜。

杏仁炸牛奶：炸牛奶，順德有名的甜品之一。牛奶外表金黃誘人，吃下去有着淡淡的杏仁香和濃郁的奶香味，非常好吃。

店名 | 了能私房菜(近良店)

覓食地址 | 祥興南路11号

人均 | ¥150

穿漢服、品茶、了解龍舟物質文化……在順德，有這樣一間别具嶺南風情的民宿—【愛住.龍歸裡】。如果來順德遊玩，推薦入住。

【愛住.龍歸裡】地理位置優越，坐落【順峰山公園】旁，徒步5分鐘即可抵達，臨近【德勝湖】湖邊，距順德華僑城歡樂海岸隻有10分鐘的車程，是一間以龍舟文化為主題的民宿。

環境：民宿裝修典雅溫馨。在民宿大堂和休息區、公共區域、大堂的夾層等區域中都擺放着各種各樣與龍舟相關的物件，如頂上的龍舟船、龍舟鼓、醒獅、龍舟船漿等，龍舟元素随處可見。

房間：房間設計幹淨舒适。開放式的設計加上格局合理，房間的空間非常大。洗漱用品等配套一應俱全。如果入住的是湖景房，能欣賞窗外德勝湖的景色，還可看到順峰山的風景。

而大堂夾層則是一間茶館—禾茶館。茶館設有各種養生茶、花果茶和精緻茶點等，可購買品嘗。另外茶館還設有漢服體驗，購買相應的套餐後即可體驗到，推薦哦。

穿着漢服，品着香茗，欣賞着龍舟文化，仿佛穿越在古時，在這裡，可以感受到時光的美好。

店名｜愛住.龍歸裡

地址 |佛山市順德區蘇崗村十巷1号

停車 |免費停車

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