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儲存冷藏牛肉的方法

美食更新时间:2024-08-30 16:15:22

儲存冷藏牛肉的方法?牛肉可以放到冰箱了裡面冷藏，但是不要超過四天，今天小編就來聊一聊關于儲存冷藏牛肉的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

儲存冷藏牛肉的方法

牛肉可以放到冰箱了裡面冷藏，但是不要超過四天。

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。

而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍并不等于能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的“溫床”。

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