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麻辣豆腐做法簡單好吃
豆腐切塊,滾水汆一下,據說這樣做在接下來的操作中不容易碎,而且沒有豆腥味。
鍋内放适量植物油,郫縣豆瓣醬和自家種的麻椒,小火慢炒
直到炒出紅油
加入蒜末爆香
加入肉末翻炒
稍稍有些變色後加入調料
料酒和生抽
加水燒開
加入汆水後的豆腐再次燒開
加入水澱粉
快速翻炒均勻
加入适量香菜翻炒
裝盤,放入剩餘的香菜點綴一下
配上一碗米飯
每一塊豆腐都裹滿了濃厚的湯汁, 更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
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