之前用粉皮做菜,做的最多的就是亂炖,簡單又好吃。今天給大家分享一道粉皮新做法,保管讓你流口水。
準備食材:粉皮(最好是老家的紅薯粉好吃)、雞蛋2-3個、蔥、姜、蒜、食用油、韭菜50克、綠豆芽100克、幹辣椒、生抽、調料(雞精、十三香、鹽等)
做法;1,用溫水把粉皮泡至柔軟,把雞蛋打散攪拌均勻加入調料。
2,起鍋倒入食用油,把調制好的雞蛋炒至金黃色出鍋備用。
3,油鍋倒入蔥姜蒜、幹辣椒爆炒出香味,然後倒入洗幹淨的綠豆芽,再把泡好的粉皮一塊翻炒
4,翻炒過程加入調料,加點生抽,把炒好的雞蛋一起放入鍋中翻炒
5,最後加入一點清水,蓋上鍋蓋悶一下,撒上韭菜就可以出鍋了
好了,一道簡單又好吃的粉皮炒雞蛋分享給大家,希望大家能夠喜歡,O(∩_∩)O謝謝
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