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蒸面條的正宗做法和配方

美食更新时间:2025-01-09 11:34:16

蒸面條的正宗做法和配方?主料：豆角600g，豬肉500g，面條600g輔料：油适量，鹽适量，姜15g，八角2個，老抽20ml，大蔥半根，今天小編就來說說關于蒸面條的正宗做法和配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蒸面條的正宗做法和配方

主料：豆角600g，豬肉500g，面條600g。

輔料：油适量，鹽适量，姜15g，八角2個，老抽20ml，大蔥半根。

準備所需的食材：豆角、豬肉、面條，調料：蔥、姜、八角。

面條放入蒸鍋中，蒸15分鐘，蒸面條的同時準備菜。

豆角掰段後沖洗幹淨。

豬肉切稍微粗點兒的絲。

鍋中加适量油（比平時炒菜稍微多點兒），放入肉炒至變色。

把肉鏟到鍋的一邊，放入蔥、姜、八角煸炒。

炒出香味後倒入老抽。

翻炒至肉絲上色，倒入豆角。

翻炒均勻後，加入适量鹽。

倒入熱水，大概三小碗。

燒開後即可關火（不用把菜炖熟，待會兒還要再蒸）。

将蒸好的面條放入菜中。

将面條和菜翻拌均勻（一手鏟子一手筷子更方便）。

拌好的菜和面條一起放入蒸鍋。

蓋上蓋再蒸15分鐘。

蒸好即可出鍋食用。

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