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将金針菇根部去掉,撕成小朵,放入清水中洗幹淨,控水備用。
蒜末盛入碗中,倒入1勺生抽,蚝油,少量的鹽,五香粉,糖,兩勺剁椒。
加入食用油攪拌均勻,将蔥切成蔥花。
準備托盤鋪一層錫紙,金針菇放到錫紙上,刷層食用油後再放一層金針菇。
刷油後淋上醬汁,放烤箱中調制180度烤15分鐘。
取出來刷層食用油,撒上蔥花再烤10分鐘即可。
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