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高端奶茶配方制作全過程

美食 更新时间:2025-02-24 17:52:29

高端奶茶配方制作全過程(十五種美味奶茶制作方法技術及配方)1

高端奶茶配方制作全過程(十五種美味奶茶制作方法技術及配方)2

紅豆圓奶茶(熱)

原料配比:

紅豆粉----------------25g 奶精------------------ 20cc

果糖------------------ 15cc 開水 --------------------280g

紅豆粗糧茶圓------------20g

制作用具:

全自動雪克機、盎司杯、電子稱、250cc量杯、冰夾、吧勺

制作流程:

1、在放入全自動雪克機,按順序把紅豆粉25g、、奶精20g,果糖15cc、開水280cc放入全自動雪克機中;

2、用全自動雪克機打一下即可;

3、再把紅豆粗糧茶圓20g放入360cc杯子中,再把調的飲品倒入即可。

玫瑰果粒奶茶(熱)

原料配比:

玫瑰漿--------------------------20g 玫瑰香蜜----------------------------10g

奶精------------------ 35g 開水----------------------------------295cc

制作用具:

全自動雪克機、盎司杯、電子稱、250cc量杯、吧勺

制作流程:

1、在放入全自動雪克機,按順序把玫瑰漿20g、玫瑰香蜜10g、奶精35g,開水295cc放入全自動雪克機中;

2、用全自動雪克機打5下倒入杯中即可;

高端奶茶配方制作全過程(十五種美味奶茶制作方法技術及配方)3

紅豆布丁奶茶(熱)風味特點:口感微甜、口味奶香

原料配比:

紅豆---------------------------30g 布丁---------------------------30g

茶液-------------185cc 特别------------- 10cc

奶精------------- 20g 果糖------------- 15cc

開水--------------------70cc

制作用具:

自動雪克機、盎司杯、電子稱、250cc量杯、冰夾、吧勺

制作流程

1、在雪克杯中放入開水70克、加入185cc茶液、加入15cc果糖、20g奶精、10cc特别;

2、用全自動雪克機打5下即可;

3、用360cc的杯子放入布丁、紅豆,倒入調好的奶茶即可。

蘆荟布丁奶茶(熱風味特點:口感微甜、口味奶香

原料配比:

蘆荟顆粒-----------------20克 布丁-----------------------30克

茶液--------------185cc 特别-------------- 10cc

奶精-------------- 15cc 果糖---------------15cc

開水--------------- 50cc

制作用具:

自動雪克機、盎司杯、電子稱、250cc量杯、吧勺

制作流程:

1、在雪克杯中放入開水50cc、加入185cc茶液、加入10cc果糖、20 g奶精、10cc特别;

2、用全自動雪克機打5下,即可;

3、用360cc的杯子放入布丁、蘆荟顆粒,倒入調好的奶茶即可。

高端奶茶配方制作全過程(十五種美味奶茶制作方法技術及配方)4

大蹄奶茶(熱)風味特點:口感微甜、口味奶香

原料配比:

大蹄果醬---------------------60克 茶液----------------100cc

奶精---------------- 35g 開水----------------- 165cc

制作用具:

自動雪克機、盎司杯、電子稱、250cc量杯、吧勺

制作流程:

1、在雪克杯中放入100cc茶液、加入35g奶精,開水165cc;

2、用全自動雪克機打5下即可;

3、用360cc的杯子放入大蹄果醬,倒入調好的奶茶,攪拌均勻即可.

糟米奶茶(熱):

原料配比:

韓國營養米汁-------------------------50克 茶液-----------------100cc

奶精--------------------- 35g 開水----------------- 175cc

制作用具:

自動雪克機、盎司杯、電子稱、250cc量杯、吧勺

制作流程:

1、在雪克杯中放入開水175cc、加入100cc茶液、35 g奶精、;

2、用全自動雪克機打5下,即可;

3、用360cc的杯子放入50g韓國營養米汁,倒入調好的奶茶攪拌均勻即可。

哈蜜瓜果粒奶茶(熱)

原料配比:

哈密瓜醬--------------------30g 哈密瓜漿------------------ 35g

奶精---------------------- 45g 開水---------------------- 265g

制作用具:

自動雪克機、盎司杯、250cc量杯、吧勺

制作流程:

1、在自動雪克機中放入開水265克、加入哈密瓜漿35g、45g奶精;

2、用全自動雪克機打5下;

3、用360cc的杯子放入30g哈密瓜醬,倒入調好的奶茶攪拌均勻即可。

高端奶茶配方制作全過程(十五種美味奶茶制作方法技術及配方)5

木瓜果粒奶茶(熱)

原料配比:

木瓜醬------------------- 30g 木瓜漿--------------------35g 奶精----------------------- 45g 開水-----------------------250cc

制作用具:

自動雪克機、盎司杯、250cc量杯、吧勺

制作流程:

1、在自動雪克機中放入木瓜漿35g、45g奶精、開水250cc;

2、用全自動雪克機打5下;

3、用360cc的杯子放入30g木瓜醬,倒入調好的奶茶攪拌均勻即可。

草莓果粒奶茶(熱)

原料配比:

草莓漿-------------------------------25g 草莓醬--------------------25g

奶精-------------------45g 開水--------------------- 265cc

制作用具:

自動雪克機、盎司杯、電子稱、250cc量杯、吧勺

制作流程:

1、在雪克杯中放入開水265g、加入草莓漿25g、奶精45g;

2、用全自動雪克機打5下即可;

3、用360cc的杯子放入草莓果醬,倒入調好的奶茶攪拌均勻即可。

香芋果粒奶茶(熱)

原料配比:

香芋漿-------------------------------45g 奶精----------------------- 25g

香芋粗糧茶圓------------ 20cc 開水-----------------------270cc

制作用具:

自動雪克機、盎司杯、電子稱、250cc量杯、吧勺

制作流程:

1、在雪克杯中放入開水270cc、香芋漿45g、奶精25g;

2、用全自動雪克機打5下即可;

3、用360cc的杯子放入香芋粗糧茶圓,倒入調好的奶茶即可。

高端奶茶配方制作全過程(十五種美味奶茶制作方法技術及配方)6

原味熱可可

原料配方:

原味巧克力粉-------------------------------------15克

奶精------------------------------------------------50克

果糖-------------------------------------------------10cc

開水------------------------------------------------285克

制作用具:

自動雪克機、盎司杯、電子稱、250cc量杯、吧勺

制作過程:

1、在雪克杯中放入開水285CC、加入原味巧克力粉15g、奶精50g、果糖10cc;

2、用全自動雪克機打5下即可.

花生可可

原料配方:

花生巧克力粉--------------------------------------20克

奶精--------------------------------------------------50克

果糖--------------------------------------------------5cc

開水-------------------------------------------------285cc

制作用具:

自動雪克機、盎司杯、電子稱、250cc量杯、吧勺

制作過程:

1、在雪克杯中放入開水285CC、加入花生巧克力粉20g、奶精50g、果糖5g;

2、用全自動雪克機打5下即可;

高端奶茶配方制作全過程(十五種美味奶茶制作方法技術及配方)7

杏仁可可

原料配比:

杏仁巧克力粉--------------------------------------------20克

奶精-------------------------------------------------------50克

果糖---------------------------------------------------------10cc

開水-------------------------------------------------------280cc

制作用具:

自動雪克機、盎司杯、電子稱、250cc量杯、吧勺

制作流程:

1、在雪克杯中放入開水280CC、加入花生巧克力粉20g、奶精50g、果糖10g;

2、用全自動雪克機打5下即可;

榛果可可

原料配比

榛果巧克力粉-----------------------------------------------------20克

奶精005------------------------------------------------------------50克

果糖-----------------------------------------------------------------10克

開水----------------------------------------------------------------280克

制作用具:

自動雪克機、盎司杯、電子稱、250cc量杯、吧勺

制作流程:

1、在雪克杯中放入開水280cc、榛果巧克力粉20g、奶精50g、果糖10g;

2、用全自動雪克機打5下倒入杯中即可;

香草可可

原料配比:

香草巧克力粉----------------------------------------------------------20g

奶精---------------------------------------------------------50g

開水----------------------------------------------------------280cc

果糖----------------------------------------------------------10cc

1、制作用具:

自動雪克機、盎司杯、電子稱、250cc量杯、吧勺

制作流程:

1、在雪克杯中放入開水280cc、香草巧克力粉20g、奶精50g、果糖10g;

2、用全自動雪克機打5下倒入杯中即可。

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