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準備食材
西紅柿150g
米飯230g
雞蛋1個
涼水半勺
小蔥10克
番茄醬1勺
鹽半小勺
烹饪步驟
步驟1/5
小蔥切蔥花,西紅柿洗淨切小塊備用
步驟2/5
隔夜米飯用鏟子鏟散備用。雞蛋加入半勺涼水打散,不粘鍋熱鍋少油
步驟3/5
倒入蛋液,蛋液上層還未凝固時放入米飯,不停的炒,把蛋鏟碎,炒散盛出備用
步驟4/5
鍋裡再放入少許油,小火放入一般蔥圈炒出香氣,放入西紅柿丁翻炒,炒出紅湯
步驟5/5
加入一勺番茄醬炒勻,倒入米飯炒兩分鐘,放入半小勺鹽炒勻,出鍋前放入剩餘的蔥圈略炒即可
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