清蒸扁魚最正宗的做法-tft每日頭條

清蒸扁魚最正宗的做法

美食更新时间:2024-11-29 05:38:16

扁魚又叫銀鲳魚，是名貴的海産食用魚類之一，每百克肉含蛋白質15.6克、脂肪6.6克。肉質細嫩且刺少，尤其适于老年人和兒童食用。加工制品有罐頭、鹹幹、糟魚及鲳魚鲞等。對于消化不良、貧血、筋骨酸痛等病症有輔助療效。

清蒸扁魚最正宗的做法（特色蒸扁魚魚肉軟嫩味美）1

準備材料：

扁魚 1 條（約 700 克），油 25 克，豉油 50 克，蔥、姜各少許，紅彩椒、黃彩椒各 8 克

清蒸扁魚最正宗的做法（特色蒸扁魚魚肉軟嫩味美）2

開始制作

1. 扁魚從背部切開，不要切斷，蔥、姜切絲。

清蒸扁魚最正宗的做法（特色蒸扁魚魚肉軟嫩味美）3

3. 燒熱油淋在魚上面，再倒上豉油即可。

清蒸扁魚最正宗的做法（特色蒸扁魚魚肉軟嫩味美）4

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