蝦怎麼吃最有營養?蝦最有營養的吃法就是白灼白灼蝦需要7個小步驟,20分鐘左右就可以完成,今天小編就來說說關于蝦怎麼吃最有營養?下面更多詳細答案一起來看看吧!
蝦最有營養的吃法就是白灼。
白灼蝦需要7個小步驟,20分鐘左右就可以完成。
【材料】
蝦、姜、蔥、花椒、1勺鹽、2勺料酒、1勺白糖、1勺生抽、2勺蒸魚豉油、2勺香醋
【做法步驟】
蝦清洗幹淨,去掉蝦線和蝦須。
鍋中倒入适量清水,然後放入1勺鹽、2勺料酒、幾個姜片、幾個蔥段、十幾粒花椒。
大火将水燒沸騰後,再煮2分鐘。
将蝦放入鍋中,再次燒到沸騰後關火。然後讓蝦在鍋裡靜置1到2分鐘。
将蝦撈出放入清水中,然後要換一兩次水。
準備蘸料。姜切末,放入一個碗中,然後放入1勺白糖、1勺生抽、2勺蒸魚豉油、2勺香醋調成碗汁備用。(姜可以起到增香祛寒的作用,所以不要省掉。沒有蒸魚豉油,就用生抽代替)
将蝦和蘸料裝盤即可食用。(最後可以将蘸料中的姜末過濾掉,吃着口感更好)
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