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蟲草菇炒前要焯水嗎

美食更新时间:2024-10-18 08:46:05

蟲草菇炒前要焯水嗎?幹蟲草花炒吃可不用焯水，但要提前泡，蟲草花幹的會比較硬，不适合直接食用，要泡水之後再煲湯蟲草花煲湯需要提前泡，但蟲草花不能直接沖洗，否則容易造成營養流失蟲草花是一種人工培育出來的菌類食物，蟲草花可以搭配多種食材，營養價值豐富，我來為大家科普一下關于蟲草菇炒前要焯水嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蟲草菇炒前要焯水嗎

幹蟲草花炒吃可不用焯水，但要提前泡，蟲草花幹的會比較硬，不适合直接食用，要泡水之後再煲湯。蟲草花煲湯需要提前泡，但蟲草花不能直接沖洗，否則容易造成營養流失。蟲草花是一種人工培育出來的菌類食物，蟲草花可以搭配多種食材，營養價值豐富。

蟲草花在食用前最好不要直接用水沖洗，因為沖洗時會使附在蟲草花上真菌孢子粉流失，非常影響食療的效果，不過買散裝蟲草花的話，可先在食用前清洗下，但千萬不要泡太久才行。

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