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幹鍋花生芽怎麼做好吃

美食更新时间:2024-08-31 22:14:02

幹鍋花生芽怎麼做好吃?食材：花生芽500g、五花肉100g、油适量、蒜蓉醬适量、辣椒醬适量、白糖适量、大蒜苗适量、青紅椒适量、生姜适量，下面我們就來聊聊關于幹鍋花生芽怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

幹鍋花生芽怎麼做好吃

食材：花生芽500g、五花肉100g、油适量、蒜蓉醬适量、辣椒醬适量、白糖适量、大蒜苗适量、青紅椒适量、生姜适量。

新鮮花生芽去除根須、外皮。

用清水漂洗幹淨。

用手把花生芽掐成寸段。

鍋内水燒開後放一小勺鹽，把花生芽焯半分鐘左右撈出瀝幹。

備好蔥、姜、蒜、青尖椒、紅尖椒沖洗幹淨。

青尖椒、紅尖椒和生姜分别切絲，香蔥、大蒜切末。

鍋燒熱倒入葵花籽油，放幾粒花椒炸香後撈出丢掉，随後放入五花肉，姜絲和青、紅尖椒絲翻炒。

鍋内倒入花生芽大火快炒，加入少許鹽、白糖和蒜末翻炒幾下。

出鍋前裝入幹鍋淋少許香油盛盤，撒入香蔥末。

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