湘西臘肉怎麼做?原料:湘西臘肉臘肉、青蒜、幹紅辣椒、花椒、生抽,我來為大家講解一下關于湘西臘肉怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
原料:湘西臘肉臘肉、青蒜、幹紅辣椒、花椒、生抽。
湘西臘肉臘肉用溫水浸泡半小時後,瀝幹水分切成薄片;
青蒜洗淨去根切段,幹紅辣椒掰小段;
油熱,倒入幹紅辣椒和花椒,出香味後,倒入臘肉片翻炒;
不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明;
倒入少許生抽,炒勻後倒入青蒜,關火;
将青蒜翻炒均勻即可。
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