鹵牛肉怎麼做香?牛肉洗淨泡去血水,正反兩面塗抹老抽,我來為大家科普一下關于鹵牛肉怎麼做香?以下内容希望對你有幫助!
鹵牛肉怎麼做香
牛肉洗淨泡去血水,正反兩面塗抹老抽。
牛肉的正反面灑上大量的白糖,腌制3個小時。
将桂皮、香葉、花椒、八角、小茴香、草果洗淨備用,牛骨老湯煮開。
然後依次放入各種香料,加入适量的開水,放入腌制好的牛肉。
加入适量的老抽、少許食鹽,小火炖煮2.5小時,盛盤晾涼。
鹵牛肉完全涼透後,切成薄片兒,就可以享用了。
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