美食自古以來都受到所有人的喜愛，俗話說得好：“民以食為天”，人活着不就為了掙口飯吃。古往今來從來不缺少老饕的存在，他們也發明了不少的美食流傳至今，但是卻有十道菜品因為過于殘忍被國家列為禁菜，他們是哪些菜品呢？做法又是什麼呢？别急小編來為你一一解答

10.炭烤乳羊

這道菜在發明伊始十分盛行，據說味道非常鮮美，但制作過程殘忍至極。菜品的原料選自那些即将産子的母羊，将其皮毛處理幹淨之後，放入炭火上炙烤，待母羊烤熟之後将其開膛破肚将小羊取出來吃。據說這樣的口感焦脆誘人鮮嫩無比，但是這個做法相當殘忍連還未出生的小羊都不放過，所以才會被當做禁菜不再出現。

9.脆鵝腸

這道菜的做法和鵝肝一樣會讓鵝痛不欲生，這道菜原料乃是活鵝的鵝腸，為了保證口感需要将活鵝在肛門處用刀劃一圈，然後将鵝腸直接拔出，據說這樣的鵝腸鮮嫩多汁口感脆爽。但是在過程中鵝将遭受到難以言喻的痛苦，而且在不久就會因為疼痛和流血而死去。

8.澆驢肉

這道菜的殘忍不僅僅隻是在吃上更是在于觀看上，這道菜的做法就是将驢固定好，然後食客圍坐在周圍，食客指出要吃哪個部位廚師就将驢那部分皮割掉，往上澆燒得滾燙的湯。等到燙熟之後再寫下來上桌，期間驢會一直不停的慘叫。據說吃這道菜的人更多的是為了看驢的慘狀。

7. 煨甲魚

這道菜的做法是将一隻甲魚放入裝有調料的湯鍋中用慢火煨煮，因為甲魚是活的，當水溫開始慢慢升高時，甲魚會開始因為熱不斷的喝湯，那樣調料的味道都會進入甲魚體内。當溫度越來越高的時候甲魚就會不停翻滾。當甲魚熟了的時候它從裡到外都散發着香氣，所以非常好吃。

6.龍須鳳爪

這道菜的名字十分的好聽，而且非常吉利。但是做法也是十分的殘忍，所謂龍須就是鯉魚的魚須，但是必須是生鯉魚的魚須。鳳爪指的不是雞爪，而是雞爪中間的那一塊精肉。魚須是鯉魚的重要器官，剪下之後的鯉魚就像是失去了手腳的人，而雞在被去掉精肉之後無法行走，都會在很短的時間内死去。

5.醉蝦

這道菜顧名思義是吃醉倒的蝦，做法很簡單，就是将活蝦放入酒中等到蝦全部醉倒，老饕們就可以開始就着蘸料吃蝦了。蝦并未死亡所以還會跳動，但是對于老饕來說隻要好吃就行了。

4. 三吱兒

原料是剛出生的小老鼠，食用者用筷子夾住小老鼠這時老鼠會吱兒叫一聲，這是第一吱兒。将它放入調料盤中是它又會吱兒叫一聲，這是第二聲。當放入口中是又會吱兒叫一聲，這是第三聲。這道菜不僅殘忍而且食客也需要巨大的勇氣才能吃下，最可怕的還是這個名字，完美的展示了整個過程，實乃罪過。

3.風幹雞

這道菜的做法不僅殘忍還需要一定的技巧，制作者需要用最快的速度将雞進行拔毛、去除内髒等一系列工作。然後将調料放入雞的腹中縫好然後将雞挂至通風處風幹，在整個過程中及一直都是活的，在完成之後，還會在風中“咕咕”的叫個不停。

2.鵝鴨炙

這道菜相傳乃是張易之所創，做法是将鴨和鵝關在牢籠之中，然後籠子裡面放上醬汁調料。然後将籠子放置到火上炙烤，因為熱鵝和鴨子會不停的走動，羽毛就會開始脫落，而且會因為口渴不停的和醬汁，直到活活被烤死。最後取出來的鴨和鵝因為喝了許多的醬汁所以肉中自帶醬汁的味道。

1.猴腦

這道菜可以說是世界上最殘忍的菜了，廚師會将活的猴子固定在小桌上，然後用自己極快的刀法将猴子的頭蓋骨去掉，再用滾燙的油澆入猴腦之中，再撒上蔥花就可以吃了。在整個過程中猴子一直是活着的狀态會不停的慘叫直至死亡。這道菜不僅被列為禁菜，而且也屬于違法行為。

美食固然令人神往，但是做法如此殘忍就有違天理了，希望以後老饕們不要再發明出這麼殘忍的美食了。

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