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做清蒸魚什麼時候放蒸魚豉油鮮香不腥

美食 更新时间:2024-08-05 05:16:51

做清蒸魚什麼時候放蒸魚豉油鮮香不腥?先把處理幹淨的魚放在鍋裡蒸熟,取出來以後滗掉蒸出來的湯汁(蒸出來的湯汁中帶有較重的腥味),然後再把蒸魚豉油均勻地淋在魚身上,我來為大家科普一下關于做清蒸魚什麼時候放蒸魚豉油鮮香不腥?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

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做清蒸魚什麼時候放蒸魚豉油鮮香不腥

先把處理幹淨的魚放在鍋裡蒸熟,取出來以後滗掉蒸出來的湯汁(蒸出來的湯汁中帶有較重的腥味),然後再把蒸魚豉油均勻地淋在魚身上。

通常,我們淋上蒸魚豉油就可以開吃了。但是,如果你希望做好的清蒸魚更好吃,還可以切點新鮮的蔥姜絲鋪在魚身上,再燒上一勺滾燙的熱油淋在蔥姜絲上面,激發出蔥姜絲和蒸魚豉油的香味,整道清蒸魚就會異常鮮美了,蒸魚豉油的味道才能充分展現出來。

我們還可以把蔥姜絲和蒸魚豉油都放在小碗裡,然後澆上滾燙的熱油,激發出蔥姜絲和蒸魚豉油的香味後,再把蔥姜絲和蒸魚豉油淋在魚身上,這也是烹制清蒸魚比較常用的小技巧。

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