牛肉餅餡的制作方法?把牛肉洗淨,剁成肉餡,盛在容器裡,加入一勺清水調勻,我來為大家科普一下關于牛肉餅餡的制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
把牛肉洗淨,剁成肉餡,盛在容器裡,加入一勺清水調勻。
在肉餡裡加入料酒、醬油、花椒粉、鹽、雞精、花生油、香油。沿同一個方向,把輔料同牛肉餡一起攪拌均勻。
準備蔥末和姜末,倒入牛肉餡中,仍舊沿同一方向攪拌均勻。
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