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老姜炒雞的做法湘菜

美食更新时间:2024-12-28 03:05:45

老姜炒雞的做法湘菜?主料：雞肉500g輔料：油适量，鹽适量，姜一塊，嫩肉粉少許，生抽少許，醬辣椒适量，今天小編就來說說關于老姜炒雞的做法湘菜?下面更多詳細答案一起來看看吧!

老姜炒雞的做法湘菜

主料：雞肉500g。輔料：油适量，鹽适量，姜一塊，嫩肉粉少許，生抽少許，醬辣椒适量。

雞肉切塊，用生抽，嫩肉粉腌制半小時左右。

生姜洗淨切片，醬辣椒切段，大蒜切丁。

油鍋燒熱，油溫80度左右放入姜片煸炒，将雞肉放入拌炒，煸炒至收幹水。

然後放入鹽，生抽，醬辣椒，繼續拌炒5分鐘可以出鍋了。

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