“哎，來晚了，胃炎變胃癌，神仙也難救啊！”病房中，醫生遺憾地說。

27歲的小劉，剛工作幾年，就因壓力過大、飲食作息長期不規律而得了慢性萎縮性胃炎。一開始，小劉還比較重視治療，但時間久了也逐漸把胃痛這些當作“家常便飯”，認為既然治不好，那吃了藥也是白吃，于是又開始了不健康的生活方式。

直到上周，小劉出現嚴重的嘔吐、腹痛，整個人消瘦一圈，到醫院一檢查，結果卻被确診為胃癌，也就出現了開頭那一幕。

“慢性胃炎為何會變成胃癌？” 這成為了小劉心中最大的疑問。

其實，小劉“胃炎熬成癌”的病例不在少數，一些炎症向腫瘤方向的變化也早已是醫學界公認的事實。小小的炎症和“兇狠”的癌症之間竟息息相關，這不得不讓人們重新認識炎症的健康風險。​

炎症，不是指一種特定的疾病，而是一類發生于機體的病理過程的統稱，也是機體為了消除因損傷而産生的壞死組織和感染的一種免疫反應。從炎症的發生機制來看，适度的炎症對人體是有益的，但是慢性低度炎症卻是隐形的“健康殺手”。

一般來說，急性炎症會在清除壞死組織或阻礙病原體引起的感染後自行消失，不會造成超出目标的傷害。但是慢性低度炎症卻相反，“慢性、穩定、低度”的炎症會對機體造成損傷，繼而将危害發展至周圍組織，最終引起嚴重的後果。世界衛生組織所屬的國際癌症研究中心指出，細菌、病毒感染引起的炎症是六分之一癌症患者的發病根源。

天津醫科大學腫瘤醫院營養科王昆醫生表示：慢性低度炎症造成細胞和組織損傷的同時，也會導緻DNA的損傷和突變，增加癌變的風險。尤其是機體處于慢性炎症環境中，C反應蛋白（CRP）、白介素-1、腫瘤壞死因子α等促炎因子會不斷地削弱機體的免疫應激反應，也間接增加了患癌幾率。

此外，慢性低度炎症除了會引起肝炎、腎炎、胃炎、關節炎等炎症風險外，還可能會造成骨骼損傷、心血管損傷、代謝異常等情況，增加了糖尿病、心血管疾病和骨類疾病的風險。

如上所述，發生炎症并不意味着百分百患癌，但是慢性低度炎症也确實增加了癌變風險，尤其是對從沒有發生過炎症的人群來說，炎症的癌變風險更大。這4種炎症出現，要格外留意！

1、潰瘍性結腸炎

醫學研究發現，腸癌的危險因素主要有腸息肉80%、腸梗阻、潰瘍性結腸炎、克隆氏病和其它因素等，其中潰瘍性結腸炎癌變幾率很大，病情10年患者癌症發生率高達50%，就連慢性結腸炎癌變幾率也達到20%上下。

一般來說，慢性結腸炎和潰瘍性結腸炎患者會出現排便頻率增加、腹瀉便秘交替、放屁次數增多、便血（暗紅色）、腹部或肛門持續或陣發性疼痛、大便不成形等症狀，需要及時留意并盡快檢查。

另外，50歲以上人群或有腸癌家族史、腸病史和有以上症狀的高危人群最好定期做結腸鏡預防腸癌。現階段早期腸癌治愈率高達90%，要學會預防和早治。生活中要注意飲食營養平衡，減少油炸食物，規律性運動，多補充益生菌，保護腸道。

2、慢性萎縮性胃炎

慢性萎縮性胃炎會引起人體胃黏膜或腺體萎縮，常伴有不典型增生、腸化生、幽門腺化生等情況，患者通常有食欲不振、嗳氣脹滿、貧血虛弱、上腹疼痛等症狀。

醫學調查發現，這類患者病情持續5-10年癌變幾率有3-5%、10年以上癌變率高達10%。此外，患有萎縮性胃炎同時伴随有異型增生的患者，輕度10年癌變幾率高達2.5%-11%，中度則升高至4%-35%，而重度增生患者癌變率10%-83%，一定要高度重視。

萎縮性胃炎是一種可逆轉損傷，一定要及時對症治療，根據患者增生或化生的輕重，一般需要每年1-2或每6個月安排一次定期的内鏡、病理活檢。

3、病毒性肝炎

醫學調查發現，肝癌患者中50%%-80%和乙肝病毒有關，25%和丙肝病毒有關，其中25%-40%的肝炎患者最終會發展為更嚴重的肝硬化或肝癌。通常來說，早期的肝炎患者沒有特異性的症狀，中晚期患者當腫瘤侵犯肝髒被膜時才會引發疼痛。

預防肝炎首先要戒酒，其次肝癌家族史、肝病史、長期飲酒人士、乙丙肝炎等高危人群要做好定期檢查。最後盡早接種乙肝疫苗，肝炎患者要及時醫治，如果計劃生育要注意母嬰阻斷。

4、慢性胰腺炎

慢性胰腺炎很容易和急性胰腺炎搞混，臨床治療中90%的急性胰腺炎患者症狀都較輕。而慢性胰腺炎若反複發作，容易導緻胰腺纖維化、鈣化，是胰腺癌的高危誘發因素。

通常慢性胰腺炎患者會有腹瀉、消瘦、腹痛、組織病變等症狀，而一旦有癌變傾向，患者會出現暴瘦、血糖異常、尿液茶色、皮膚黃疸等症狀，要重視起來。

一旦出現上述症狀或胰腺炎高危人群最好做全腹部B超排查，生活中要戒酒，飲食避免高油、高脂、高糖，适當增加膳食纖維、蔬菜、水果等食物的比例。

1、飲食與炎症息息相關

2020年，《美國心髒病學會雜志》刊登了一項由美國哈佛大學陳曾熙公共衛生學院營養系的研究團隊主導的研究，該研究對21萬參與者進行了32年的長期随訪，通過對參與者的體内炎症水平的變化和心血管健康狀态的數據分析，得出結論：飲食促炎潛能高的人群心血管疾病發生率38%，冠心病發生率46%，而飲食中抗炎潛能高的人群心血管炎症風險更低。

而所謂“促炎飲食”多指高糖、高油、精碳水、紅肉和加工肉等食物，這可能和炎性遞質在從腸胃中被攝入後過度表達有關。而果蔬、魚類、茶、谷物、部分調味品（生姜、大蒜、迷叠香）等食物都屬于抗炎食物，生活中，可以在保證營養均衡的前提下，适當增加抗炎食物的比例，以此達到預防炎症的目的。

2、除了飲食如何給身體消消炎？

生活中，首先要及時治療已有的各類炎症疾病，如胃炎、腸炎等；其次要保持積極樂觀的心态，焦慮、抑郁和精神壓力也是促炎因子，雖然負面情緒很難避免，但是大家一定要學會調節情緒。最後還需要保持良好的生活習慣，要學會戒酒，不再熬夜、适量運動。

生而為人，和大自然共存共生，每個人都無法避免接觸到促炎因子，也無法百分百避免炎症，但是卻可以通過改善不良的生活習慣，盡量做好炎症預防，為健康打好一個有利的基礎。#春日生活打卡季#

參考資料：

[1]《萎縮性胃炎——做到這8條，一般就不會有問題》.胃腸病.2021-10-19

[2]《預防疾病記住多“抗炎飲食”，避開“促炎飲食”！》.健康時報.2022-02-24

[3]《從肝炎到肝癌，身體給了3次機會，别不當回事！》.精準醫學.2022-03-30

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