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毛豆如何做好吃

美食 更新时间:2025-01-23 01:06:27

毛豆如何做好吃?食材:毛豆适量,紅辣椒兩三個,一根香腸,三顆大蒜,今天小編就來說說關于毛豆如何做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

毛豆如何做好吃(毛豆怎樣做好吃)1

毛豆如何做好吃

食材:毛豆适量,紅辣椒兩三個,一根香腸,三顆大蒜

配料:少量鹽,蒸魚豉油少許。

毛豆洗幹淨裝好等着備用。

接着就是配料,把紅辣椒切成厚度适中的小圈,香腸洗幹淨切成丁狀,将大蒜拍碎,切成碎末,分别将它們裝好放在一邊等會用。

燒一鍋水,等它快開了的時候就把毛都放下去焯水,這裡小編告訴大家要放點鹽,這樣炒出來的毛豆就不會顔色不好看,還是保持着翠綠色,看着就非常好看,這是個小重點,大家拿小本子記好了喲,焯的時間大概就是五六分鐘左右,就把它撈出來,再用冷水沖一遍,弄幹水。

鍋裡的水倒掉,燒幹鍋在裡面放油進去,先把香腸丁放下去炒,加上蒜末爆出香味,再把毛豆放在裡面,簡單的翻幾下,接着放鹽。它是一個不太容易進味道的食材,所以提早把鹽弄下去,就更入味,再翻一兩分鐘。

炒好毛豆之後就把辣椒放下去,倒入蒸魚豉油下去,增加香味,這個調味一般家裡都是有,或者超市,小賣部都有賣的, 不是什麼很難的東西,把它們全部炒熟之後就可以出鍋了。

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